【大紀元4月27日訊】三保太監下西洋的歷史，由於前英國潛艇指揮官孟席斯(Gavin Menzies)八年前所著的書《1421：中國發現世界》(1421: The Year China Discovered the World)，書名悚動，攪動一池世界發現史，近年來一般人因而斤斤計較著，到底鄭和艦隊有沒有比哥倫布早71年先到美洲。其實，這是個不恰當、且不必要的計較。我國先民遠航世界各地，無遠弗屆，數以千年計；鄭和下西洋的航路，也早有中國沿海與西亞各國來往通商發展，已非探險之舉；況且，美洲並不是世界，比哥倫布先到美洲者，大有人在，早已不足為奇。
鄭和七下西洋之所以稱為壯舉偉業，乃因其造船之巨、船艦之多、人員之眾、及使命之重，實乃超級大國宣威海外之舉，絕非幾艘小船，翻洋過海可望其項背。一般人也只注意其船堅砲利及天文航海之技術，卻忽略了幾百艘軍艦及將近三萬兵丁在大海中沒有電訊情形下之統御、管理、通訊、後勤、與補給等問題，而對“民以食為天”、“吃飯皇帝大”的華夏健兒，一年半載、一日三餐的伙食與營養如何解決和維持，實是龐大船艦每日“揚帆七件事”的頭號課題。
「美洲鄭和學會」很榮幸的邀請到遠從臺灣來的專家章樂綺博士，於5月16(星期日)為會員與會友們談論鄭和船隊每日的頭等大事，她的演講題目是「鄭和下西洋的飲食與營養」。章博士是國立臺灣大學農業化學學士、夏威夷大學食品營養學碩士、德州大學公共衛生營養學博士；目前是中華鄭和學會理事長、台北榮民總醫院營養部主任、亞洲膳食營養協會名譽會長等，並常在許多國際會議上報告發表專業論文，她肯定是談講鄭和船隊飲食、營養與公共衛生的不二人選。
為確定與會者飲食，請於5月12日（星期三）前向金慶松(chin8673@yahoo.com﹔703-291-4201)、洪越碧(hongyuebi@gmail.com﹔202-244-1097)、或酈民興(m2lih@yahoo.com)報名。「美洲鄭和學會」已成立七年餘，其宗旨在「研究中國航海家鄭和的歷史、成就和他的海外航程史詩」，其方針有二：其一，收集、研究、出版和傳播有關鄭和的訊息及研究結果；其二，藉由舉辦講座和會議以報導鄭和的成就與領導。有興趣者，請多參訪該會網址 http://www.zhenghe.org/。
時間： 2010年5月16日（星期日）10:30–14:00
地點: 新陶芳大飯店,12015-G Rockville Pike, Rockville, MD (Tel: 301-468-5858)
餐費: 每人十五元
(http://www.dajiyuan.com)
