【大紀元5月15日訊】（大紀元記者周明訓台灣台南訊）府城有許多傳統小吃聞名全台，但要能經歷一世紀的考驗，從小攤販躍上國家級場合，聲名遠播海外，可就寥寥無幾。多次榮獲台南府城十大伴手禮、曾代表台南市政府，應總統府之邀在總統府舉辦「美食嘉年華會」參展的「小南米糕」，正是其中之一。
百年口碑
「當時祖父賣米糕，是騎腳踏車，載個小箱子，在現今東門圓環榕樹下兜售叫賣。」「小南米糕」負責人談起當年祖父創業的情景。
「小南米糕」創始於1907年，由黃慶珍的祖父創立，是名副其實的百年老店。黃家原居住在雲林縣沿海一帶，由於生活不易才搬到台南市賣米糕度三餐。「當年沒有什麼行銷手法，賣的幾乎都是固定的客群，要建立口碑，那真的得是料好實在、美味可口。」
東門圓環米糕傳到黃慶珍的父親黃榮官時已經遠近馳名。1977年黃慶珍接棒，致力發揚祖父、父親留下的美食料理功夫，如今，「小南米糕」不但是台南府城在地美食的代表，也同時獲得相關單位的頒獎肯定，其中有冠軍米糕之譽的「國宴米糕」更是讓台灣的美食驕傲分享給國際貴賓。
美食榮譽
91年總統府（總統故鄉台南小吃美食展）。
96年台南府城十大伴手禮。
97年台南府城十大美食伴手禮「傳統美食（國宴米糕）──第1名」。
98年台南府城十大伴手禮「小南國宴鮑魚米糕──府城十大傳統美食」。
「小南米糕」講究遵古製法，精選Ｑ度高的糯米，並使用環保的竹葉包裹，洋溢芳香氣味，加上採用旗山黑豬肉特調的肉燥，香味撲鼻，口味獨特。
推薦產品
竹葉鮑魚米糕600元（10粒／盒）；竹葉狀元米糕；400元（10粒／盒）；國宴頂級綜合米糕500元（10粒／盒）。
地址：台南市大同路一段189號；電話（06）2137718；傳真：（06）2132722。◇
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