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端午節粽子抽驗15件 嘉義1件未通過檢驗

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【大紀元5月18日訊】(大紀元記者李擷瓔嘉義報導)端午節的腳步近了,嘉義市政府衛生局於5月中旬針對一般傳統市場、山產行及超市等進行市售粽葉、餡料(包括香菇、栗子、蓮子、蝦仁、魷魚乾、蝦米)等檢驗防腐劑(二氧化硫)含量,其中14件符合規定,1件蝦仁含二氧化硫過量(抽驗地點:嘉義市全買生鮮超市民權店,販賣廠商:群豐魚行,地址:台中市工業二路3號),已請業者下架並移所轄衛生局處辦中。

長期食用含二氧化硫食品對身體有害,尤其過敏體質者會出現氣喘、過敏性腸胃炎,腹瀉,衛生局提醒消費者,蔬菜烹煮之前,以清水反覆沖洗,再用水浸泡超過三十分鐘,以確保食品衛生安全。

市衛生局籲請消費者購買食用粽子及其配料時,多注意下列飲食衛生安全事項:
1、購買粽子時,應向衛生良好販售場所或製造場所購買,並檢視粽子外表是否破損而致內容物外漏,甚至黏稠成絲狀者。

2、對於粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味……等化學藥劑味道,或是粽葉來源不清楚者,應拒絕選購,以免不慎購買到大陸黑心粽葉。

3、選購粽子乾貨配料時,不宜購買來源不明散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然的產品。蝦米應注意外觀色澤,正常蝦米的顏色為自然的淡橘紅色,且無異味;有霉味的香菇或浸水的香菇,可能有違法添加漂白劑,乾香菇則應挑選肉厚、菇傘緣朝內捲且表皮較有光澤,外型完整帶有蒂頭。

4、有糖尿病、高血壓、心血管疾病、肥胖或腸胃系統較差者應避免過量攝食,食用時也應佐以清淡爽口的青菜或蔬菜湯,並搭配一份水果,以符合均衡飲食原則。請以共同為自己飲食安全把關,過個安心又健康的端午佳節。

民眾如需進一步的了解相關問題,可電洽嘉市府衛生局服務專線05-2338267。
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