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南台科大
【大紀元6月16日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）南台科技大學餐旅系學生張庭綺，參加行政院勞工委員會主辦「第40屆全國技能競賽南區分區技能競賽」，榮獲麵包製作職類第3名。
該校餐旅系主任黃旭怡表示，也許是吳寶春的世界麵包冠軍獲獎效應，激勵更多對烘焙有興趣的選手參賽，南區選手參賽人數相當多，競爭激烈，由45人淘汰剩下10人進入決賽，二年級張庭綺能獲得第3名，實屬不易。
選手淘汰賽中，必須於3個半小時內，利用現場及自備材料器具，發揮創意完成這次規定的創作主題「結婚吧」藝術麵包。張庭綺以沙畫靈感，創作出流線型的一對男女，彼此面對面心心相許的立體藝術麵包，獲得進入決賽。
決賽必須在5個半小時內，分別製作出20個墨西哥橄欖形餐包及2種樣式裝飾鬆餅，張庭綺於10位選手中展現臨場實力與精湛技藝，脫穎而出，深受評審青睞，榮獲全國技能競賽南區競賽麵包製作職類第3名。
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