報告：芹菜桃子草莓 含農藥殘渣最多

【大紀元6月5日訊】（大紀元記者肖甜編譯報導）超市裡擺放整齊的芹菜和白裡透紅的桃子看上去非常有營養，不過它們含的農藥殘渣可能不少。

　　

近日，美國一家非營利環境組織 Environmental Working Group公佈的報告中列出了含農藥殘渣最多和最少的水果和蔬菜。

　　

報告中稱，含有農藥殘渣最多的水果和蔬菜依次為：芹菜，桃子，草莓，蘋果，藍莓，油桃，甜辣椒，菠菜，櫻桃，土豆，葡萄和生菜。

　　

這些最容易被農藥污染的蔬果或是有較軟的皮，更容易吸收農藥；其它的一些蔬果則是因為消費者在食用時不剝皮。

　　

在超市挑選這些最容易被農藥污染的蔬果時，最好挑選有機蔬果。有機蔬果從生產到加工的諸多過程絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質。

　　

今年早些時候美國加州大學的一項研究顯示，與傳統的蔬果相比，吃有機蔬菜水果確實對人的心臟和整體健康更有利。

　　

報告中稱，最乾淨，含農藥最少的蔬果依次為：洋蔥，牛油果，甜玉米，菠蘿，芒果，甜豆，蘆筍，獼猴桃，捲心菜，茄子，甜瓜，西瓜，柚子和地瓜。 (http://www.dajiyuan.com)