【大紀元7月21日訊】(據民視新聞報導)受到加拿大水災和澳洲蝗蟲影響，國際間小麥價格飆漲，期貨價格一個月內漲30%，還創下13個月來的新高點，儘管麵粉價格還沒有大波動，但是太白粉和地瓜粉受到原料短缺，已經提前漲價了兩成五，讓下游的冰品、小吃店感受壓力很大。
炎炎夏日，來碗冰，加點粉圓、仙草，和珍珠，最能消暑，不過老闆現在愈賣愈心酸，因為做珍珠和芋圓的太白粉和地瓜粉，硬是齊聲漲價，一個月前一台斤20元，現在已經漲到25元，漲幅兩成五，老闆說利潤少一成。
除了冰品受影響，還有這攤，老闆俐落把炸熟的肉圓，用剪刀切開，加點特製醬料，和香菜、蒜，就能端上桌，但肉圓外皮是地瓜粉做的，還有肉羹湯要勾芡的太白粉，老闆乾脆先買起來放。太白粉漲價，就連賣麵條的店家也感受的到。只是現在國際間飆漲的小麥價格，會不會影響到後續的小吃業繼續漲價?許多小攤商已經開始皮皮挫。 (http://www.dajiyuan.com)
