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夜市
【大紀元8月16日報導】（中央社記者王淑芬高雄16日電）「肥美的青蚵、大塊的花枝及蛤蜊再摻些筍絲」，熱騰騰的海鮮粥是六合夜市超人氣的美食，每天賣逾千碗。莊其章說，因為食材鮮美，才能讓消費者「吃好道相報」。
高雄市六合夜市在國內十大觀光夜市PK賽中拔得頭籌。六合夜市促進會主委莊其章今天表示，六合夜市是實至名歸，「東西好吃又友善」；他感激消費者「吃好道相報」。
莊其章說，近日國內觀光夜市PK賽已讓六合夜市的生意成長逾2成。他很感激消費者的支持，允諾研擬回饋方案，繼續促銷六合夜市的美食。
過去夜市給人髒亂、不衛生的感覺；不過高雄六合夜市逐步改善，從入口意象到攤位的劃設、鼓勵落實環保等議題的推動，獲得消費者共鳴與認同，逐漸形塑成為一種在地的飲食文化。
人氣最旺的海鮮粥1天賣逾千碗。莊其章說，所有食材都是現撈漁獲，不管是青蚵、蛤蜊還是花枝等，一定是精選食材，才能讓消費者感受到飽滿的鮮甜美味。
人手一杯的現打果汁，莊其章說，有別於一般以次級水果打果汁的作法；一顆顆上選的木瓜、酪梨或鳳梨，也都是業者嚴選，才能擄獲饕客的味蕾。
魯豬腳鴨舌、沙茶蟹腳及香味四溢的烤肉攤等，莊其章一一掛保證。他說，六合夜市之所以能在觀光夜市PK賽暫居領先地位，是因為獲得消費者的口碑。
他說：「高雄市六合國際觀光夜市促進會」近日將會召開委員會議，研擬回饋消費者的具體措施，有可能打折或送折價券，以吸引更多遊客。
