新台灣菜躍國際 美食展聚焦

【大紀元8月24日報導】（中央社記者陳舜協台北24日電）台灣美食展又來了，今年重頭戲是「台灣美食國際化特展」，展現「新台灣菜」躍上國際可能性，此外，各地夜市小吃、飯店美食也很有看頭，民眾既看熱鬧，也看門道。

「2010年台灣美食展」將於27日到30日在台北世貿一館舉行，主辦單位今天舉行記者會表示，今年美食展以「台灣美食國際化」為主軸，要將台菜推上國際與日、韓、泰等國一較高下，看見「新台灣菜」成為這次展覽的重要課題。

美食展籌備處執行長蔡金川表示，參觀美食展的民眾在這次展覽期間，可以看到台灣美食結合書法、花藝、茶道、音樂、原住民文化及精緻餐具後呈現的氣氛，從中體驗真正的食尚趣味，創造台灣美食新走向。

除美食國際化特展外，美食展期間舉辦的廚藝競賽也是全場焦點，廚藝功夫演出及美食烹飪教室更可讓民眾近距離看見大師風采，環保當道的低碳飲食風，如何靠吃達到節能減碳目標，現場也看得到。

另外，台灣小吃及各地伴手禮、5星級飯店美膳名饌優惠餐券，也是許多民眾逛展的重頭戲。

台北市為替11月登場的「2010台北花卉博覽會」暖身，打著「看花博、吃美食」招牌，在會場設置「台北夜市美食巡禮專區」，台南各式傳承百年的小吃在「台南美食專區」也找得到，民眾想從北吃到南，不必到處奔波，找個時間去美食展就能一網打盡。