【大紀元7月14日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北採訪報導）由交通部觀光局主辦的「2010台灣美食展—山珍 西拉雅館V.S海味 雲嘉南館」將於8月27至30日在台北世貿本館A區登場，希望以在地美食搭配景點特色，建立一地方一資源的旅遊資源，推廣豐富的山產漁獲及農產品。
「2010台灣美食展—山珍 西拉雅館V.S海味 雲嘉南館」將於8月27至30日在台北世貿本館A區登場，今14日在台北國賓飯店舉辦記者會。圖為這次各家主廚們展示山珍海味。（攝影：宋碧龍／大紀元）
山產西拉雅館，運用當地季節的各花朵裝飾和變為食材，不但色彩繽紛，也令人大快朵頤。（攝影：宋碧龍／大紀元）
山珍西拉雅美食分別是「尼礦泉鄉—山珍料理」、「湖光瀲艷—潭鮮大餐」、「果鄉飄溢—水果風味參」、「田園巧炊—創意田園料理」，尼礦泉鄉—山珍料理—白河第一蓮子餐運達利餐廳推出蓮子大餐。
白河蓮子大餐-運達利餐廳老闆蕭金龍說：白河蓮子是全台最好的，因為水是從大凍山流到關子嶺在流到白河水庫，最後經由農夫灌溉。餐廳以蓮花入菜，從花瓣、蓮蓬、蓮子、蓮梗、蓮藕等都能料理成蓮子餐。（攝影：宋碧龍／大紀元）
7月14日台北國賓飯店舉辦「山珍 西拉雅V.S海味 雲嘉南館」創意料理發表會。餐廳老闆蕭金龍說：「白河蓮子是全台最好的，因為水是從大凍山流到關子嶺再流到白河水庫，最後經由農夫灌溉。餐廳以蓮花入菜，從花瓣、蓮蓬、蓮子、蓮梗、蓮藕等都能料理成蓮子餐。」
「竹林紅寶石」-大坑休閒農場主廚蔡佳儒說：「先將竹筍挖空，再混合生菜，加上洛神花瓣，放入竹筍，吃來暑氣全消，洛神花算是蔬果類的紅寶石，又可養顏美容。」（攝影：宋碧龍／大紀元）
另一道由大坑休閒農場推出的創意料理「竹林紅寶石」，農場業務經理蔡佳玲說：「先將竹筍挖空，再混合生菜，加上洛神花瓣，放入竹筍，洛神花算是蔬果類的紅寶石，又可養顏美容。」
嘉義的海鮮大肉圓，不但龐大無比，料多也實在，去年獲得肉圓之霸獎、非吃不可肉圓店家...等六大獎，實至名歸。（攝影：宋碧龍／大紀元）
海味雲嘉南美食分別是「濱海嬌客—海鮮美食小吃」、「鹽分地帶—鹽焗料理」、「美鹽專區—輕食養生料理」、「藍色之路—海味料理」，海鮮美食小吃—黑皮海鮮餐廳推出「海鮮大肉圓」，業者表示，330公克的海鮮大肉圓曾獲得多項獎項，脆皮表面，具有布袋港海鮮食材獨特風味。◇
雲嘉南館的海鮮-馬蹄蛤養生湯，大如馬蹄，塊頭真大。（攝影：宋碧龍／大紀元）
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