【大紀元2011年01月28日訊】(大紀元記者甄文彪舊金山報導)長期關心中國城的舊金山美化華埠小組的成員及共同主席彭德慧、黃健權、鄺余蓮花等得知，舊金山華埠的鑫源酒家由於近兩年多來受到市立大學施工工地的影響，經營極端困難，為了幫助該酒家繼續經營，決定將每年舉行新年晚宴及包水餃的活動，改在鑫源酒家舉行，活動將於1月31日(星期一)當晚6時起包餃子，同時邀請到屋崙北光學校中文教師解冰負責並現場示範，同時還會解說過年包餃子的來由，7時起新年晚宴。
改小組共同主席彭德慧指出，這項活動已經是第八年舉辦，今年改到鑫源酒家舉行，可以說別具意義，希望能為他帶來較多客人。鑫源酒家老闆雷國生也將現場示範做年菜。
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