【大纪元2011年01月28日讯】(大纪元记者甄文彪旧金山报导)长期关心中国城的旧金山美化华埠小组的成员及共同主席彭德慧、黄健权、邝余莲花等得知，旧金山华埠的鑫源酒家由于近两年多来受到市立大学施工工地的影响，经营极端困难，为了帮助该酒家继续经营，决定将每年举行新年晚宴及包水饺的活动，改在鑫源酒家举行，活动将于1月31日(星期一)当晚6时起包饺子，同时邀请到屋崙北光学校中文教师解冰负责并现场示范，同时还会解说过年包饺子的来由，7时起新年晚宴。
改小组共同主席彭德慧指出，这项活动已经是第八年举办，今年改到鑫源酒家举行，可以说别具意义，希望能为他带来较多客人。鑫源酒家老板雷国生也将现场示范做年菜。
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