【大紀元2011年03月10日訊】（賴友容台南報導）推廣原住民美食，台南台糖長榮酒店長園中餐廳即日起至30日止，推出「原鄉部落季」美食活動，取自山裡大自然調味與營養4寶，包括穀類紅寶石「台灣藜」、勇士湯來源「樹豆」、入湯或去腥獨特風味「刺蔥」、及香氣更勝胡椒的「馬告」，變化令人驚豔的原住民料理組合，在台南也嚐得到新派原住民美食料理。
台糖長榮酒店總經理鄭東波表示，觀光旅館業者有企業責任推廣台灣美食，去年酒店已成功推廣兩屆客家美食節，今年將原住民美食列為第2階段重點，並於今年下半年擴大舉辦結合音樂、舞蹈、藝術與文化的原住民美食晚宴，逐步朝向更多台灣菜的推廣、整合與融合。
台灣小吃雖然已經馳名中外，台灣菜則有待透過相關業者的創意與包裝，除了提高產品價值與競爭力外，更進一步吸引外國觀光客青睞，將美食推廣到國際舞台。
長榮酒店10日召開記者會，邀請南市府民族事務委員會主委林賢豐、市議員曾秀娟等擔任嘉賓，林賢豐表示，樂見台南有多元文化的發展，也將支持酒店下半年的晚宴活動。而記者會現場由「泰雅風情舞蹈團」古秋妹團長等，表演創新原住民古調與舞蹈，增添原住民的美食、文化與藝術之美。
昔日原住民靠山吃山，靠海吃海；原住民料理特色強調在地取材，「今天山裡有什麼，就吃什麼」的自然野生，調味單純與烹調簡單，符合健康、自然、樂活、養生的現代餐飲觀念，極適合在酒店做推廣。
長榮酒店副主廚張祐齊取自山裡大自然天然香料，集結原住民調味、高營養價值的4寶，並顛覆對原住民料理印象，變化令人驚豔的料理組合，推出每桌12,000元桌菜與每道250元起的單點菜單。長園中餐廳訂位專線(06)337-3865。
