重視飲食健康 追求獨特品質

KONO炸雞肉食酥軟不膩色香味俱全

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  在愛迪生市27號路上新張的漢亞龍(H-Mart) 超市入口處美食角,一家名為KONO炸雞(KONO Chicken)店開張以來,舖前顧客盈盈,生意興隆。

  筆者在走訪KONO炸雞和KONO肉食店(KONO Jokbal Pork & Herb)時,經理南先生介紹了KONO店特色和該店的經營之道。如同經營在紐約法拉盛兩家頗為成功的「山水甲山」(San Soo Kap San) 餐館,KONO炸雞和肉食店也集中體現了韓國人重視飲食健康和追求品質的理念。

  一份色香味俱全的KONO炸雞端來時,淡淡的蒜香味,食慾難以抵擋。品之,KONO炸雞酥軟而不膩;每塊炸雞大小適中,看得出都被經過仔細剃選,鹹淡適中,頗有回味。

  好味道來自好選材和好製作。經理南先生介紹說,他們嚴控進貨渠道,獨家配製大蒜醬油佐料,經去脂肪工序保證炸雞不油膩。KONO炸雞有雞翅、雞腿和整雞多種選擇,既是孩子們的很好營養零食,又是闔家共享的美味佳餚。

  KONO炸雞和肉食店同時還提供深受歡迎的健康食品東醫藥方豬蹄、飽飯五花肉韓國米腸等。據介紹,KONO肉食店採用最上等的豬蹄的科學烹飪而成。使用韓國名貴藥材配煮,不加食品添加劑MSG(谷氨酸鈉,味精),開闢健康飲食文化的最佳食品。祖先傳下來的豬蹄、飽飯五花肉、韓國米腸等韓國傳統飲食,是家宴、公司聚餐和團體宴會餐桌上的難得佳品。另外,豬蹄代表著健康食品,具有豐富的膠原蛋白,對婦女的皮膚美容有卓越效果;豬蹄還具有降低人體內膽固醇含量、預防動脈硬化及減肥的顯著效果。

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