很多人家裡買了烤箱，就說只會用來烤地瓜，這有點可惜。這次我試著用烤箱來烤蝦子，而且是用蒜蓉。一般蒜蓉蝦子都用蒸的較多，但烤的也不錯。這道菜的做法不但可以烤蝦子，也可以烤花枝、鮮魚、文蛤等。家裡有烤箱的朋友可以試做看看。味道不差！
材料
1.蝦子半斤 80元
2.蒜頭五顆 6元（最近蒜頭超貴的）
共約86元
調味料
米酒、醬油、精鹽、胡椒粉
做法
1.先將蒜頭切成碎末
2.把蝦子洗淨用牙簽去蝦腸
3.再把蝦子放在一個可以烤的容器裡並加少許的水
4.加入蒜蓉和米酒、醬油、精鹽、胡椒粉調味
5.放進烤箱烤熟就可以了
6.上菜了@
轉載自《小文子的廚房日記》
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