在階級明顯的英國,從喝下午茶的飲食內容,就可以看出階級之別。
上流社會
對名流雅仕而言,下午茶是一種生活享受和社交活動,除了高級的茶與點心,器具與禮儀也繁複許多,古典音樂和鮮花更是不可少。手工刺繡、蕾絲鑲邊桌巾和托盤襯墊也是重要的配備,這些奢侈品象徵著貴族階級才有的家飾。
中產階級
一般中產階級的下午茶,是下班後與家人、朋友閒話家常的好時光,除了基本的茶,佐以丹麥酥或餅乾,就能輕鬆、愜意的與親友度過歡樂時光。
農工階級
勞動量大的農工階級需要多補充體力,因此飽餐一頓下午茶就等於是正餐,常以茶配一些飽足感高的三明治或麵包。◇