【大紀元2011年04月08日訊】（大紀元記者高雲林多倫多報導）4月7日晚，漢堡學院（Humber College）校長戴維斯（John Davies）和駐多倫多台北經濟文化辦事處處長王國然在漢堡學院共同舉行了餐會，歡迎台灣國立高雄餐飲大學校長容繼業，各界代表約有80餘人出席。
漢堡學院（Humber College）餐旅學院院長馬西森（Alister Mathieson）說：「我們喜歡台灣的學生，他們有對知識的渴望，勤奮好學，也很融入課堂，與本地學生及其它國家的學生相處得都很好，他們談在台灣的親身感受，本地學生也和他們分享自己的感受。」
高餐大校長容繼業表示，學校要求學生大三實習一年，漢堡學院是高餐大與加拿大唯一合作的學校，重在培養學生的宏觀視野和溝通整合能力，使其成為多元人才。多倫多是一個種族多元的城市，學生在溝通下養成包容自主的理念，他們實習後回到台灣，實作力和競爭力大大提升，就業非常受青睞。
駐多倫多台北經濟文化辦事處處長王國然表示，兩校合作以來，增進了雙方學術文化的交流，來加學生人數逐年增加，已從首屆的7人增至今年的28人，明年將會增至33人。他稱有時也會讓學生們參與一些活動做義工，給他們學習鍛練的機會。
當晚，高餐大的學生親自下廚製作了幾道開胃小菜以饗賓客，有三杯雞、串燒、泡菜和油炸蘑菇王等，之後現場還伴著周傑倫的《霍元甲》跳了一段旗袍舞。
西餐專業的高餐大交換生蔡宛諭，去年7月份來到漢堡學院學習，餐會當晚她正在後廚烹製菜品。她說前一天就開始了準備工作，菜式融合了台灣特色小吃和西餐。她說，在漢堡學院有很多不同的經驗體會，上課方式和台灣也不同。
國立高餐大是亞洲規模最大的餐旅專業大學，自2006年始，與漢堡學院（Humber College）實行交換生計劃，至今已有5年，漢堡學院預計明年將會派首批交換生前往高餐大。
