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瘦肉精瘦肉精
【大紀元2011年08月03日訊】(大紀元記者施芝吟台北報導)買豬肉的民眾要小心，雲林警方3日查獲歷年來最大宗的瘦肉精原料18公斤，不肖業者從大陸走私乙型瘦體素，製成瘦肉精賣給各地養豬戶，從去年至今不法獲利新台幣5,000萬元。農委會試算約可餵75萬隻豬，但去年至今年6月抽查僅約近15萬隻用瘦肉精，違法用瘦肉精實情恐比抽查的不合格率高。
據了解，警方利用電話監控有動物用藥前科男子林正發現，他與共犯進行非法動物用藥交易，將走私進口的瘦肉精原料，以1比200的比例，混充代奶粉和骨粉後，再以每包800元至1,200元販賣瘦肉精，遍及中南部，全案依違反動物用藥品管理法，持續擴大追查銷售管道與對象中。
農委會防檢局局長許天來說，推算瘦肉精已做成7.5萬公噸添加瘦肉精的飼料，約餵食了75萬隻豬。他還指出，現場查獲的原料18公斤可製成3,600公斤成品；試算約可供5萬4,000隻豬。
但是防檢局用盡所有人力，去年抽查多達9,298場養豬場，不合格170場；今年1到6月也查了4,384場，當中有125場違法使用；合計295 場。許天來說，以每場平均養500隻豬計算，合計查到 14萬7,500隻豬被違法餵食添加瘦肉精的飼料。
然而光是防檢局推估就足供75萬頭豬餵食，相較於官方從去年到今年6月查獲的14萬7,500隻，高出4倍；在官方查獲的案例之外的含瘦肉精豬肉，恐已流入市面食用。
瘦肉精是一類動物用藥，它可以促進蛋白質合成，會讓豬隻多長精肉（瘦肉）、少長脂肪，飼養成的豬隻，體形健美，利潤比較高。瘦肉精主要積蓄在豬肝、豬肺等處。如果不依照規定使用使得殘餘量過高，食用大量的豬肝、豬肺後，可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒徵狀。◇
