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【大纪元2011年08月03日讯】(大纪元记者施芝吟台北报导)买猪肉的民众要小心，云林警方3日查获历年来最大宗的瘦肉精原料18公斤，不肖业者从大陆走私乙型瘦体素，制成瘦肉精卖给各地养猪户，从去年至今不法获利新台币5,000万元。农委会试算约可喂75万只猪，但去年至今年6月抽查仅约近15万只用瘦肉精，违法用瘦肉精实情恐比抽查的不合格率高。
据了解，警方利用电话监控有动物用药前科男子林正发现，他与共犯进行非法动物用药交易，将走私进口的瘦肉精原料，以1比200的比例，混充代奶粉和骨粉后，再以每包800元至1,200元贩卖瘦肉精，遍及中南部，全案依违反动物用药品管理法，持续扩大追查销售管道与对象中。
农委会防检局局长许天来说，推算瘦肉精已做成7.5万公吨添加瘦肉精的饲料，约喂食了75万只猪。他还指出，现场查获的原料18公斤可制成3,600公斤成品；试算约可供5万4,000只猪。
但是防检局用尽所有人力，去年抽查多达9,298场养猪场，不合格170场；今年1到6月也查了4,384场，当中有125场违法使用；合计295 场。许天来说，以每场平均养500只猪计算，合计查到 14万7,500只猪被违法喂食添加瘦肉精的饲料。
然而光是防检局推估就足供75万头猪喂食，相较于官方从去年到今年6月查获的14万7,500只，高出4倍；在官方查获的案例之外的含瘦肉精猪肉，恐已流入市面食用。
瘦肉精是一类动物用药，它可以促进蛋白质合成，会让猪只多长精肉（瘦肉）、少长脂肪，饲养成的猪只，体形健美，利润比较高。瘦肉精主要积蓄在猪肝、猪肺等处。如果不依照规定使用使得残余量过高，食用大量的猪肝、猪肺后，可能会出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒征状。◇
