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瘦肉精
【大纪元2011年05月24日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）由台湾食品科学技术学会所主办的“食品风险资讯传递瘦肉精健风险座谈会”24日下午二时在嘉义产业研发中心举行，并邀请台湾动物科技研究所刘昌宇博士、交通大学倪贵荣教授等人上台说明，会中半途闯进约100名养猪业者到场抗议，包括前立委蔡启芳、民进党嘉义县党部主委是嘉义县养猪协会理事长林秋桂及各县市养猪协会理事长，表达捍卫国人食肉安全健康及坚决开放使用瘦肉精立场，场面相当激烈，后经二位专家学者当场表态指不宜使用瘦肉精后始平息这场风波。
有关瘦肉精说明会主办单位邀请交通大学倪贵荣教授、台湾大学刘昌宇博士、赖秀穗博士、周晋澄教授等学者到场说明瘦肉精的利害得失，并由台湾食品科学技术学会理事长陈陆宏博士主持，由于瘦肉精可降低业者成本，但却是致癌的高风险添加物，因此引起广大养猪户的反对。
当说明会进行到一半时，一群由嘉义县养猪协会理事长林秋桂的各地养猪业者约100人许鱼贯进场，同时拉起二张白布条，抗议政府开放瘦肉精进口，同时向在场与会人员表达坚决反对开放瘦肉精进口、禁止使用瘦肉精等诉求。
前立委蔡启芳表示，目前日本及欧盟等先进国家都早已禁止使用瘦肉精，只有一美国使用瘦肉精，如果开放谁还敢吃猪肉。林秋桂则说，瘦肉精危害健康大家都知道，因此反对政府开放瘦肉精进口。
接着由来自全国各县市的养猪业者轮番发言，包括彰化、台南、台中、屏东等养猪协会理事长，以激动的语气表达禁止使用瘦肉精的立场。到最后赖、周二位教授出面明确表示不要使用瘦肉精后才结束这场抗议风波。
