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瘦肉精
【大纪元5月2日报导】（中央社记者陈丽婷台北2日电）国内是否该开放瘦肉精（培林）使用，专家意见不一。有学者认为与其违法使用，不如开放订出明确标准。但专家认为若受到外交压力必须开放，也应订出标示规范。
国内是否开放瘦肉精（培林）使用，各界意见不一。今天1场“食品风险资讯传递－瘦肉精健康风险座谈会”中，包括消基会、农委会、学者等代表一同针对瘦肉精议题讨论。
台湾大学兽医系名誉教授赖秀穗表示，瘦肉精（培林）可让猪只的瘦肉较多、排泄物少，且国内有能力检验出瘦肉精，因此，只要订出一个标准，其实可以开放使用。
赖秀穗说，瘦肉精种类多，培林和其他种类比起来，毒性低，与其没有规范，业者乱用，不如开放使用，只要落实检验。
台北荣总临床毒物科医师杨振昌表示，培林是所有瘦肉精毒性最低的，像是克伦特罗瘦肉精，毒性则是培林的250倍。
杨振昌说，世界卫生组织（WHO）规范每天每人每公斤体重的培林安全摄取量为1微克，60公斤体重为60微克，而2007年卫生署曾对坐月子妇女，及一般民众进行调查，结果发现，即使是坐月子时吃较多的腰子等残留量较多的内脏，60公斤的妇女，1天摄取量为27微克，而一般成人是13微克，低于WHO目前的标准。
消基会食品委员会召集人陈明汝表示，在瘦肉精还没有绝对安全的研究证实前，及目前不知要吃多少才是安全等资讯透明化前，不赞成开放。
另外，董氏基金会营养组长许惠玉表示，即使在面临外交压力下，必须要开放让有瘦肉精的肉品进口，政府也应先研拟，例如产品标示有无含瘦肉精或产地，让民众选择。
卫生署食品药物管理局局长康照洲表示，今年7月世界卫生组织的食品法典委员会将召开相关会议，可能订出新标准。因此，国内要不要开放瘦肉精使用，应等该委员会订出标准，国内才能决定是否使用。
