【大纪元2026年07月06日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）中联油脂的大豆沙拉油检出致癌物苯骈芘（BaP）超标，有1,300公吨流向下游。卫福部食药署6日更新统计，受影响业者达360家，共18项产品、30个批号受影响，另邀集国内四大制油业者召开会议，研议油品安全改进措施，要求逐船或逐批检验黄豆原料。
食药署6日召开临时记者会，署长姜至刚表示，目前已掌握产品流向并启动三大措施，包括完成问题油品下架、回收及封存。他表示，已完成第二层产品预防性下架，只要是受影响原型油品及油脂含量20%以上加工食品，都要全面预防性下架，其余产品则须揭露使用资讯，由地方卫生局持续查核。另外，将于7月7日中午过后公开受影响业者资讯，并持续更新资讯，保障消费者知情权益。
食药署也邀集大统益、中联油脂、台糖、长辉等业者开会。姜至刚表示，已要求强化原料验收、制程管控及自主通报机制，包括提高黄豆原料BaP检验频率，采逐船或逐批检验，并检讨制程关键监测点。食药署并要求地方卫生局每日2次回报查核进度，包括业者通报、产品流向、下架回收及资讯揭露情形，并于官网设置“中联油脂案”专区，每日下午2时更新处理进度。
究责声浪升高 姜至刚：厘清流向与责任为首要
总统赖清德6日表示，该究责就要究责、绝不宽贷。
对于在野党要求“失能官员下台”。姜至刚回应说，理解社会对食安事件的焦虑，“我可以感同身受，也尊重外界对食药署和我个人的期待和监督”，但现阶段仍以厘清产品流向、追查业者责任，及检讨制度不足为首要工作。对于是否要负起政治责任，姜至刚仅表示，每一次事件都是努力的动力，对于发生事件去积极矫正，生产制程管理才是最重要。
问题油流向校园 全台164校、1机构曾使用
教育部国民及学前教育署学校午餐科长朱姝瑾表示，已向全国22个地方政府了解校园使用情形，均完成初步清查及回报。有18县市未使用受影响油品；另有4县市回报部分学校曾使用，包括新北市50校、台北市42校、台中市67校及1所实验教育学校及1所实验教育机构，以及基隆市4校。
朱姝瑾强调，已请相关地方政府督导学校及团膳业者盘点、预防性下架及停止使用等措施，并持续追踪后续处理情形，确保受影响油品不再流入校园，维护学生饮食安全。
台大北荣长庚等未使用问题批号
台大医院院长余忠仁6日表示，目前未发现内部使用这次事件提及的问题油品。院内美食街有使用福寿、泰山等油品，但皆并非食药署公告的问题批号。台北荣民总医院副院长李伟强说，已经完成清查，目前营养部病人厨房、员工餐厅、生活广场与美食广场厨房等，均未使用此款或六大批号沙拉油。
长庚医院表示，于食药署公布受影响业者与15项油品后，立即盘点医院病人餐、地下街餐饮区、转运站、幼儿园等餐饮所使用品项，并确认并未使用清单内所列油品。辅大医院副院长张吉仰表示，对此事件高度重视，已立即展开全面盘查，希望尽快完成。
责任编辑：吕美琪
