選擇傢具的色彩，主要應從傢具色彩的色相、明度和廚房傢具的環境、使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質等幾個方面來考慮。傢具色彩的色相和明度可以左右使用對象的食慾和情緒，因此對於傢具色彩的也要慎重選。
橘黃色被視為十分大膽的顏色， 同時也是活力的標誌，是活潑的、讓人振奮的色彩。在使用和色調上，它是比較花哨的顏色。
灰色是黑色和白色的混合色，灰色調的使用決定於它是白色偏重些還是黑色偏重些。灰色沒有自己的特點，和周圍環境容易融合。
紫色是過度色，其中包涵對立的兩面，因為它是代表主動的紅色與被動的藍色的混合色。紫色表達了內部的不平靜和不平衡，它兼有神秘與迷人的特點。
紅色能取得生氣勃勃的效果，這也是為什麼若使房間更加充滿生氣就要選擇紅色的原因。同紅色搭配在一起的顏色容易顯得黯然失色，但黑色和白色與之搭配反而格外光彩照人。
棕色是木材和土地的本來顏色，它使人感到安全、親切、能取得舒適、溫和的效果。在擺放著棕色傢具的房間裡更容易讓人體會到真真切切家的感覺。棕色還是地板的理想顏色，因為棕色使人感覺平穩。
藍色標誌平靜、內向。淡藍色友善、擴張、易於創造氣氛。深藍色則堅實、緊縮。
黃色有輻射效果，最常用於光潔的表面，應避免用黃色做地板色，因為它是非常不穩定的顏色。
綠色是安靜的顏色，特別適於臥室；純綠色最安靜，淡藍綠色較冷漠，但很清新。
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