【大紀元2012年11月21日訊】（自由亞洲電台記者聞劍採訪報道）食品安全似乎成為近年中國媒體上的一個永恆話題。中國官方媒體《人民網》星期二刊登題為「食品安全的源頭污染未引起足夠重視」一文，分析中國食品安全源頭污染的有關情況。
《人民網》的文章認為，中國食品安全的源頭污染主要是中國目前半截子式的農業化產業化造成，對食品安全源頭的污染治理基本上停留在放任自流狀態。在重慶某地從事網絡新聞編輯工作的向紹偉對自由亞洲電台記者表示，食品安全在中國已經不僅僅是對源頭污染重視不夠的問題：
「當然，任何事情肯定要從源頭抓起。但是，中國的食品安全在源頭污染問題發生的同時也可能出現在食品的生產加工過程中，如添加劑的使用和其它東西的不當使用。由此，我們可以看出，源頭污染應該引起重視，但與此同時中國生產和加工食品的各個環節都應該引起重視。」
向先生認為，源頭污染只是中國食品安全問題的一半。只注重源頭而對其它食品安全環節不給予「足夠的警覺」，中國的食品安全問題同樣解決不了。
旅居瑞典的中國問題觀察人士黎原野也認為，中國食品安全問題的解決是個系統工程，牽一髮而動全身：
「當整個社會環境，甚至社會的每一個細節都造成污染的時候，一個決定或單單一條法律無法改變整個事情，因為那是一個系統工程。要解決食品安全問題，中國必須從源頭開始，一步一步地全方位低動才能奏效。否則，河流污染了，土地污染了，生產的食品肯定不安全。」
《人民網》的文章說過量的化肥使用是使中國土壤污染的一個重要原因。中國播種面積每平方公里使用40噸化肥，而發達國家為防止化肥對土壤和水體造成危害而設置的安全上限是22.5噸。此外，各種速長劑、生長劑等植物生長素被冠以所謂「高效農業」濫用；為了對農作物等防病治病，大量抗生素被使用，結果使這些抗生素最終通過食物鏈對人類的健康造成侵害。在美國，70%的抗菌藥物並非用於人類，而是用在了動物身上。在這種情況下，向先生表示，食品安全在目前的中國似乎成為一個永恆的話題，總是不時見諸新聞媒體:
「昨天新聞中不是又報導白酒裡面含有塑化劑。在中國只有低著頭吃，硬著頭皮去吃，甚麼都不要想，你才會吃得安心。不然的話，你不會放心地吃任何食品。在中國，我覺得我們已經變成有非常高抵抗力的人了，不管甚麼添加劑或其它不安全食品的東西，我們一點都不覺得奇怪。」
中國曾有評論說，中國百姓對中國食品安全表現出如此心態是「從憤怒變得無奈」的體現，有百姓在自家狹小的公寓陽台上種蔬菜既是一種無奈的選擇，也是一種對中國食品不安全現狀的抗議。
黎原野認為，即便如此，如果打算切實解決食品污染問題，中國政府不是解決不了：
「比如說，200年前英國工業革命時期，倫敦得了一個別稱『霧都』。那就是工業革命污染的惡果之一。然而，我們今天到倫敦看看，天是藍的，水是清的。這就證明已經污染的環境可以治理好。我想中國也一樣，只是中國政府想不想徹底根治，發展經濟只是為了眼前利益，還是為了子孫後代，為了人類，為了我們居住的整個地球。食品安全問題的解決說到底還是執政理念中，中國政府想不想做，如果想做，我想它能做好。」
向紹偉也認為，中國食品安全問題的解決只是時間問題，只是解決的方法不能單單從「頭」開始，而是「從頭到腳」全面解決。
（責任編輯：劉曉真）
