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台北士林夜市切片水梨 部分摻甜精

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【大紀元2012年12月17日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)不少上班族習慣食用盒裝切片水果蔬菜,增加纖維攝取。根據台北市衛生局公布2012年即食截切生菜、水果抽驗42件,結果有6件違反規定,其中5件為違法添加調味劑「環己基磺醯胺酸鹽」的水梨切片,違規業者集中在士林夜市

衛生局抽驗超市、賣場、便利商店、速食店、簡餐店、餐飲場所及水果攤等市售生菜、水果發現,市政大樓地下二樓某蔬果專櫃的水柿的初、複查結果都不合格。

士林夜市是觀光客造訪之地,先前經常傳出水果價格貴得離譜,現在又有部分攤商販售的水梨被驗出違法添加調味劑環己基磺醯胺酸鹽,也就是俗稱的「糖精」或「甜精」,如果吃多了恐怕會增加腎功能負擔。

衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇說,「環己基代磺醯胺酸鹽」屬於人工調味劑,俗稱甜精,甜度約為等量蔗糖的30至60倍,可提供食品的甜味。甜精可以用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等,但是如果長期食用,容易增加腎功能負擔。

他說,業者販售生鮮截切水果,不得使用任何食品添加物,對於稽查不合格的攤商業者,衛生局依照違反食品衛生管理法要求限期改善,也開罰3萬元罰款。◇

(責任編輯:明芳)

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