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【大紀元2012年12月24日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）2013年元旦4天連續假期何處去？宜蘭縣員山鄉農會特別結合六大休閒農業區，推出黃金柑加工DIY，邀民眾體驗採果樂，若想要學習簡易的蜜餞製作過程，可參加「金柑蜜餞DIY」。員山鄉的金棗，多作為蜜餞的原物料。活動日期101年12月29日至102年1月1 日止共四天。
金棗原名「金柑」或「金橘」，現在統稱宜蘭黃金柑。為芸香科常綠灌木，果實橢圓形呈金黃色，十八世紀左右，自中國江西引進宜蘭後，因氣候適合金棗生長，金棗乃成為宜蘭縣具特色之作物之一，以員山鄉為主要產區，面積達190餘公頃為全省之最。產期每年10月至翌年2月，產銷方式係以鮮果銷售批發市場約佔2成，近8成由販運商及青果運銷合作社收購交付工廠加工製成蜜餞等多元加工金柑產品供應國內市場及外銷。
近年來為加強金棗農特產品研發，長期委託宜蘭大學開班授課教作家庭式簡易金棗附屬加工產品，成效良好，讓許多果農及農村婦女在家，可自行製作及銷售。
近年來國人消費，以朝休閒旅遊方面深入農村生活體驗田園生態之美，此次結合產業、休閒及旅遊，在員山鄉三個農業區6個休閒農場，包括二湖鳳梨館、花泉休閒農場、勝洋水草休閒農場、可達休閒羊場、蘭城花事休閒農場、大礁溪農場。提供DIY現場教作體驗活動，每日10時、14時、16時，*4天共辦理12場次，每場次50位民眾參加(各區可採預約報名)額滿為止。報名請洽員山鄉農會推廣股 03-9222161 分機22、24
（責任編輯：鄭樺）
