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粄條
【大紀元2月24日報導】（中央社記者王淑芬高雄24日電）美濃是南台灣知名客家庄，道地客家文化和美食應有盡有。高市府客家事務委員會正推動「夜合認證」並專案輔導15家粄條店和餐廳，整建門面和招牌，形塑客家菜品牌及口碑。
高雄市政府客家事務委員會主委古秀妃今天表示，為了提升及建立客家菜的品牌和用餐環境，受理餐廳和粄條店報名，經過評選，共有15家業者成為首波接受輔導的業者，市府給予每家新台幣10萬至20萬元不等的補助，協助業者從用餐環境、菜單特色和招牌做改造，同時透過「夜合認證」方式，協助行銷。
「客家美食業者認證輔導培訓計畫」的店面改造工程今天啟動，預計3月15日完工，古秀妃保證屆時接受輔導的粄條店和餐廳必然會讓消費者耳目一新，不僅客家美食道地，同時好的服務環境能讓遊客留下好印象。
配合店面改造工程完工，高市府客家事務委員會規劃舉辦系列活動，同時出版「客家美食觀光導覽暨食譜」，介紹客家菜餚的起源、文化典故與業者開店發跡的動人故事，透過美食地圖，爭取遊客並活絡客家庄觀光旅遊。
高市府客家事務委員會也鼓勵民眾投美濃一票，讓高雄市美濃區可以推進「台灣十大觀光小城」的排名。
