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【大紀元2012年06月26日訊】（大紀元記者陳素琴台灣台南市報導）由台首大餐旅系畢業生楊柏偉、曾世超、楊錦州、潘依怜、鄭吉棠及陳文豪等人組成的「青年壯遊台灣」台灣首府大學代表隊，在畢業典禮結束後就展開「燒出台灣菜、炒出人情味」的機車環島壯舉，不但體會到濃濃的人情味，還把各地方的名產結合，燒出不一樣的台灣菜。一行人，甫結束行程返校，並在校園內把此趟行程蒐集的食材加以料理，秀出此行的成績並分享給全校師生。
在雙颱侵台前，提前結束行程返校，返校後並把沿途蒐集來的食材，在校園內現場烹調，楊柏偉等人以宜蘭三星的青蔥，搭配在南投農家所贈送的有機栽培香菇，並佐上蠔油，一道美味新鮮的香菇料理香味四溢。
楊柏偉表示，台灣每個地方都有知名的食材，台灣之旅就是要到當地研究，為何這些食材在該地特別有名，並把知名的食材加以結合，碰撞出更加美味的料理，如他們曾在嘉義東石鄉，以酥炸的青蚵，再調味時加入東山的咖啡粉，結果酥嫩的青蚵中，還夾帶濃濃的咖啡香，當地的眾試過都說好吃。
鄭吉棠也說，因沒有事先與要去的當地農家預約，原本很擔心農家會不歡迎我們突然的造訪，沒想到去的時候，農民朋友們都相當熱情，即使他們家中無法容納我們團隊借宿，他們也會帶我們到鄰近的友人家借宿，大家都相當熱情。
楊柏偉等人返校後，把沿途所拍攝下來的照片及影片加以整理，成為他們結束校園生活後的人生最佳回憶。◇
（責任編輯：李薇）
