【大紀元2012年06月04日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園縣楊梅秀才里與大平里社區4日聯合舉辦低碳健康料理美食推動發表會，與會者共同製做了一份地瓜蔬菜捲料理，與民眾一起分享，並共同呼籲透過低碳飲食轉化為實際行動，號召全體市民一起「用行動，〝食〞際救地球」。市長彭聖富等到場共襄盛舉，對低碳健康飲食，給予支持與肯定。
市長彭聖富說，為打造低碳健康城市，以培養種子來進行，楊梅已培養出160位種子媽媽，預計舉辦32場低碳美食推廣發表會，希望每次的發表會，學員都將低碳健康飲食理念帶回各社區推廣，讓楊梅成為全國第一低碳健康城市，讓自己吃得健康，也為保護地球盡一份心力。
秀才里里長徐麗貞說，活動以鄰舍節「一人一菜」的概念，將低碳飲食等環境保護觀念融入在活動之中，所以低碳飲食的第一步，意即選購當季在地食材不僅節省民眾飲食開銷，食用少加工食材對健康更是有所助益。除了色香味，更要吃得健康，吃得環保；少油、少鹽、多纖維，吃多少、煮多少，保持新鮮，少廚餘。大平里里長巫雙春更現場教導社區民眾如何料理出低碳美食，在巫里長專業的巧手下，10分鐘即做出一道低碳好菜，簡單、健康、又美味。
（責任編輯：劉淳義）
