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台灣鯛
【大紀元2012年07月16日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣新豐和湖口兩鄉、原本用來灌溉的埤塘很多，現在池塘改為水產養殖功能為主。16日農業處選在新豐鄉光復圳的一個約3公頃大的池塘邊，召開台灣鯛推廣宣導會。桃園、石門農田水利會所屬單位、養殖業者和魚貝運銷合作社的代表及農漁會的理事長都出席。
縣長邱鏡淳很開心到場感謝辛苦的養殖戶代表們。他表示，不是南部才有台灣鯛，我們新竹縣的台灣鯛屬極品。魚生長環境無污染，活動空間大，肉優絕對沒有臭土味，請大家告訴大家，做好地產地銷，降低成本、增加漁民收入。
台灣鯛協會常務理事李家豪表示，自己民國66年從宜蘭到新竹縣，開始在大埤塘從事水產養殖，目前竹縣養殖面積約300公頃，水源來自石門水庫，並非抽地下水。91年逢乾旱就接到邱鏡淳立委的電話關切，今天邱縣長再鼓勵我，很感動也真的很感謝。早年養大頭鰱、草魚、烏鬸等，產品供石門水庫週邊餐廳。
淡水繁養殖研究中心黃家富表示，近年來水少氣溫高，生態混養靠食物鏈做好水質控管，考慮水耕蔬菜吸收阿摩尼亞和亞硝酸，藉植栽面積可降溫。
農業處長范國詮說，政府推廣優質化的改良吳郭魚品種，每公頃可生產15公噸台灣鯛，新竹縣總產量佔全台5％，年產4500公噸，產值約2億，主要外銷歐美、日本、韓國和中東地區。
（責任編輯：王愉悅）
