site logo: www.epochtimes.com

華園韓國燒烤店 健康風味美食

石鍋拌飯(攝影:安吉/大紀元)

人氣: 1
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2012年07月09日訊】【大紀元奧斯汀工商訊】韓國燒烤是韓國料理的精華部份,看一個韓國餐館的好壞,只要嘗試其燒烤是否美味地道。

奧斯汀華園韓國燒烤飯店(Hwa Yuan Korean BBQ Restaurant),以嫩滑多汁的安格斯(Angus)黑牛肉為招牌菜,還供應小牛排、牛腩、五花肉、牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰、雞肉、豬排、海鮮、生魚片等新鮮燒烤食材。與美國燒烤不一樣的是,韓國燒烤通常以銅板做炊具,食材經過特別醃漬,並切得薄細,放在滾燙的銅板上滋滋作響,濃香撲鼻,令人垂涎。與肉類海鮮一起烤食的還有蔬菜,吃的時候拿一片生菜葉,將烤熟的肉片和醬料、蔬菜以及各種韓國泡菜卷在生菜葉里,別有風味,有益健康。

華園飯店裝修精緻優雅,店內設有榻榻米式的烤肉專用位,不僅讓客人享受美食,也一並感受了韓國古風民俗。當然座位落腳處是挖空的,這樣客人就不用盤腿,可以舒服地坐到酒足飯飽。店主金美達女士從事餐飲業多年,具有韓國皇家料理學位,對韓國料理的研究和應用頗有心得。她自豪地說,雖然奧斯汀的韓國餐館不少,真正科班出身的不多,而有皇家料理學位的人更是麟毛鳳角。美達笑稱,在華園吃飯的人享受的是過去韓國皇上的待遇。

華園飯店燒烤專用榻榻米。(攝影:安吉/大紀元)
華園飯店燒烤專用榻榻米。(攝影:安吉/大紀元)

除了燒烤,華園飯店的其他韓國風味料理也非常吸引人。蕎麵冷面、石鍋拌飯、香辣豆腐煲以及各類烤肉蓋澆飯,都是該店的拿手好菜。而對忙碌的上班族來說,華園的自助餐台最受歡迎,可以享受到中、日、韓、越等不同亞州料理。此外,華園飯店講究自然風味,不使用味精調味。華園韓國燒烤飯店地址:11150 Research Blvd,Ste 201,Austin, TX。電話:512-345-9781。

評論
2012-07-09 2:04 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.