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【大紀元2012年08月22日訊】（大紀元記者趙秀麗台灣台北報導）新北市政府衛生局去年調查200家幼兒園所餐飲衛生安全，發現菜單沒有定期每月公布在園所網站上佔最大宗，達38.0％， 其次是沒有專人設計餐點菜單，以及沒有每週至少一次使用雜糧或根莖類取代精緻穀類等。衛生局根據這項調查報告，設計2大系列的4季循環菜單健康食譜，分別 適用在1-3歲及4-6歲年齡層的小寶貝，其中，適合4-6歲的夏季食譜已印製完成，放在29區衛生所供民眾免費索取。
衛生局局長林雪蓉指出，依據去年的調查報告，食品安全的合格率為91.54％，菜單沒有定期每月公布於園所網站上(38.0％)、未有專人設計餐點菜單(20.5％)、沒有每週至少一次使用雜糧或根莖類取代精緻穀類 (17.0％)、沒有每日至少供應1份深綠色蔬菜（14.5％）及沒有每週供應奶類或乳製品2次以上（14.0％）。
另外，將近85%園所並未提 供熱量或份量標示，而未標示之園所又有82%表示沒有能力提供相關資訊。衛生局根據學者專家去年的調查報告，依1-3歲及4-6歲年齡層，推出2大系列的 4季循環菜單健康食譜，各自依春夏秋冬編撰成一套；共計8套，每一套（季）還貼心的設計30天；每天1份主餐及2份點心的菜單；不僅提供食材、份量及烹調 方式，還標示有營養分析及成分，提供寶寶從1歲到國小入學前完整的營養均衡飲食，讓寶寶，頭好壯壯、身體健康。
（責任編輯：陳玟琦）
