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月餅
【大紀元2012年09月16日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）月餅銷售向來是嘉義市腦麻協會重要的收入來源，中秋佳節腳步近了，嘉義市腦性麻痺協會趕製蛋黃酥、鳳梨酥等應景禮盒，市長黃敏惠於16日上午走訪再耕園3樓的烘焙教室，為腦麻孩子加油打氣並為協會今年推出的秋節禮盒代言。
中華電信嘉義營運處、福添福社會福利慈善事業基金會、虎爺會行善團也到場共襄盛舉，當場訂購合計1千100盒，市府則加碼600盒，黃市長籲請社會各界發揮愛心，踴躍認購，用實際行動給予弱勢團體支持與鼓勵。訂講電話：05-285-5669
當天上午黃市長與中華電信嘉義營運處副經理林熙聰、福添福社會福利慈善事業基金會董事邱清章等人，穿上圍裙、戴上口罩，在協會人員指導下，與腦麻孩子一起製作鳳梨酥。
黃市長表示，親自動手才了解一般人都不容易做好的烘焙工作，腦麻孩子要花費多大的心力才能學會，現場看到有些腦麻學員在烤製過程被爐溫燙傷，但他們都不喊痛，還說感恩社會大眾給他們機會，他們會更努力做出更好吃的糕餅來回饋大家，希望大家持續不斷給予弱勢族群支持與鼓勵，協助他們自立更生。
嘉義市腦麻協會表示，今年推出的秋節應景禮盒除了不漲價外，更以「養生」、「健康」、「實材」三個原則為主題，禮盒方面，有香酥月餅搭配再耕園咖啡的「濃情咖啡禮盒」、加入阿里山冷泡茶的「茶香禮盒」，更特別的是「紫荊、元氣養生禮盒」代表出嘉義腦麻兒最佳伴手禮。
食材方面「腦麻烘焙坊」堅持使用真材實料的月餅原料，加入核桃、腰果、黑豆、葵花子、南瓜子、枸杞、白葡萄乾等十種天然堅果配方製成風味獨特的「堅果核桃酥」。
（責任編輯：王愉悅）
