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推動餐飲業發展 台經部提3作法

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【大紀元9月5日報導】(中央社記者黃巧雯台北 5日電)經濟部次長卓士昭今天表示,經濟部今年推動服務業發展藍圖、產業優化等政策,把台灣美食列入重點發展產業,並有三項作法。

這三項作法包括持續協助餐飲業者朝連鎖產業模式,促進品牌發展;鼓勵業界導入科技化應用;針對資金融通方面,協助更多潛在餐飲業者朝上市上櫃目標努力,以強化台灣美食品牌價值。

卓士昭上午出席台灣美食國際高峰論壇指出,根據交通部觀光局統計,2012年來台旅客將超過600萬人,並預計2016年來台旅客將超過1000萬人,龐大餐飲需求值得各界重視。

他還特別提到,經濟部對國外旅客在台消費及動向調查發現,台灣美食為這5年來吸引國外旅客來台第2項主要原因,顯示台灣美食吸引力不容小覷。

卓士昭表示,行政院於2010年將餐飲業列入十大重點發展服務業,核定台灣美食國際化行動計畫,經濟部今年推動服務業發展藍圖,產業優化等政策,並把台灣美食列入重點發展產業。

他呼籲業者,在全球化高度競爭下,餐飲業者必須不斷提升競爭力,借鏡各方成功經驗,轉化自我發展能量。

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