【大紀元1月23日報導】（中央社記者楊淑閔台北23日電）農業委員會水產試驗所表示，鰻苗是養鰻最大成本支出，提高育苗率是重點，已開發出成本較低的育苗人工膏狀飼料，提高活存率。
所方指出，養鰻需賴天然捕撈的鰻苗，經短期育苗階段，養成稚鰻，適應人工養殖環境，再放入鰻池中始可養成。
所方說，傳統育苗餌料活絲蚯蚓，棲息環境易受有機污染，且帶有致病原，須經過多道清洗、殺菌程序後才可投餵鰻苗，但仍易感染細菌、寄生蟲或腸炎等。
所方指出，養殖鰻主要為外銷，安全衛生與無藥物殘留標準甚高，使得養殖鰻因減少用藥而常有死亡率上升、生長期延遲的現象。
所方公布，經多年研究，開發出營養均衡、效果良好的育苗人工膏狀飼料，不需投餌天然絲蚯蚓，能穩定供應，培育鰻苗每公斤價格約新台幣600到800元，成本較低，也能使鰻苗成長佳、活存率高。
所方強調，近幾年鰻苗價格持續攀升，鰻苗費用是養鰻最大成本支出，只有提高育苗率才能降低成本；而鰻魚年產值曾高於新台幣200億元，平均產值約占全台水產養殖產值20%到35%，十分重要。
農委會漁業署指出，台灣每年11月中旬開始捕撈鰻苗，去年一尾市價150元。
