【大紀元2013年11月11日訊】（大紀元記者吳雙法國報導）巴黎大區是個農業大區，有四分之三的土地為農業用地或被森林植物所覆蓋。大區的農產品供應商向顧客直接推銷自己種植的蔬菜和水果，因為免去了中間商，蔬果不僅新鮮，價位也划算。
那麼為了豐富自家的菜籃子，怎樣找到那些直銷商呢？那就是巴黎各個街區的菜市場。在巴黎有80個長期開市的菜市場，幾乎在巴黎市的每個區都能找到這種集市，這就是菜農和果農直接售賣他們的農產品的聚集地。
法蘭西大區的園藝學家艾里克•馬蒂在Perigny sur Yerres有自己的農場，祖父母在巴黎經營過40年的市場。他說自己從孩童時期就非常喜歡種植農產品，這是他與生俱來的職業。他繼承了祖業，是家族中的第五代園丁，擁有15英畝土地。
他向讀者描述了自家農場種植的新鮮瓜果蔬菜是怎樣來到巴黎市場的。每到開市的當天，艾里克都會將自己採摘的新鮮蔬果運到NATION和BASTILLE的市場。為了保證每次開市前蔬果的新鮮度，他們家的蔬菜總是在開市前的一天新鮮採摘下來。在他的溫室菜棚裡可以找得到各種常見蔬菜。
為了節省能源和適應市場對有機食品的推崇，艾里克春天裡收穫小白蘿蔔、蔓菁、胡蘿蔔、不同種類的沙拉菜、羅勒等各種香草；從6月份開始就可以收穫新鮮的西紅柿、草莓、茄子、菠菜；而到秋季以後可以收穫黑皮白蘿蔔、不同種類的南瓜、紅甜菜、甘藍，還有冬季的沙拉菜。
現在，幾乎在巴黎各個街區都找得到這種菜市場，有的甚至全年開市。菜市場一般早上6點開市，農產品生產商們4點半就要起床準備要上市的產品。冬季市場內非常寒冷，菜農們也非常辛苦。但是，菜市場有一批忠實、也尊重農產品供應商勞動的客戶。每日清晨天濛濛亮，就有顧客提著菜籃子來採購種類豐富、新鮮採摘帶著露水的瓜果蔬菜。
巴黎的農產品生產商已經意識到如果種植農產品更清潔以及有機農作物的流行，他們也在研究不同的種植方法，儘可能減少農藥對農作物的污染。自1975年巴黎市政府就開始政策性地干預城市化過度蠶食農業耕地的行為，市政府還創建了農業旅遊區，用鼓勵政策讓不同的菜農果農進駐耕作，也使得巴黎大區的農產品更加豐富多樣、物美價廉。
（責任編輯：德龍）
