不只要100% 還得是高品質有機橄欖油

作者:楊嘉玲

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【大紀元2013年11月15日訊】 清楚標示是良心負責的表現

在油品在油品大廠陸續出問題之後,很多人感謝大易美人很早就為消費者嚴格把關,只推薦安全高品質的橄欖油。因為基於信賴,許多朋友們完全安心地使用大易美人銷售的JCI 艾欖橄欖油,卻忽略了應細讀瓶身上的標籤。

尤其是網站上所供應的有機系列數款橄欖油的標籤紙,個個都有來頭的!
要達到歐洲有機認證標準,以及日本有機認證標準,是非常困難的。但大易美人網站所推出的有機系列橄欖油全都做到了!

詳情請見網站上有機橄欖油的詳細說明:

頂級冷壓初榨橄欖油在每年壓製完成後,應該進行當年度的品質檢測。除了不得含有任何添加物(檢測結果no use),還有每100公克橄欖油中不飽和脂肪酸之含量。這項檢測結果應該在瓶身標示,這樣消費者才能判斷油品的等級。(圖:大易美人提供)

驗證指標 單元不飽和脂肪酸

大易美人銷售的JCI艾欖橄欖油,是從西班牙原裝進口的冷壓初榨橄欖油。什麼是「原裝進口」呢?依據海關的報關要求,必須在原產地完成包裝與貼標,絕對不可以整桶進口之後在台灣分裝。唯有堅持原裝進口才能保證原汁原味高品質。

而且最近在假油事件延燒下,消費者認識到原來辨識冷壓初榨橄欖樹的純度,可以從「單元不飽和脂肪酸」的比例看出端倪。

冷壓初榨橄欖油的原料──成熟的橄欖果實,因著等級的不同,榨出的橄欖油油酸度會有差異。如果是受到汙染或者已經腐敗的橄欖,油酸度超過2度以上時,就不能流入市場販售。JCI的橄欖油油酸度為0.2,是目前我們看過的報告中油酸度最低的。(圖:大易美人提供)

大易美人銷售的JCI艾欖橄欖油單元不飽和脂肪酸高達79%!而且清楚標示在瓶子的標籤上!而一般橄欖油廠商不是不敢標示,或是標示只有50-60%。然而這個指數越低,就離Extra virgin(冷壓初榨)等級越遠,越有理由懷疑混摻劣油。

我們的油酸度低達0.2%,一般廠商約只達0.5-0.8%的範圍。油酸度越低,品味口感越好,品質越佳。

JCI艾欖橄欖油(大易美人提供)JCI艾欖橄欖油,西班牙原裝進口,堅持原汁原味高品質,單元不飽和脂肪酸高達79%。◇

健康與瘦身知性品牌。(圖:大易美人提供)
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