【大紀元2013年04月20日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）20日上午，清華大學教授王俊秀在水木咖啡屋舉辦「沙盤咖啡」認捐活動，鼓勵學生思想與行動力的沙盤推演，活動具有引領思潮、溫暖人心、將愛傳下去與回饋社會的正面意義。
沙盤咖啡（Suspended Coffee音譯）本來被稱為待用或暫存咖啡，始自義大利那不里斯，就是有人多買了幾杯咖啡暫存在咖啡館，等待那些付不起或被指定的人們也能夠享受一杯溫暖的咖啡。本風潮已遍及世界各地，並已發展出其他東西，包括三明治與午晚餐、下午茶等。
清大清華學院發起推動竹蜻蜓綠市集已超過三年，致力於土地友善、地產地銷、公平貿易的農產品，藉著2013年地球日綠市集，推出沙盤行動，除雨林公平貿易咖啡外，還有綠市集農友阿金姐自製健康有機的酸梅汁、望德園水餃、媽媽水餃等。
本活動對象以清華、交通大學的學生為主，參加者如能提出引領思潮、帶動校園與社會進步之論文寫作與行動，即可享用免費咖啡、酸梅汁或水餃，特色為共飲、共食、共商，同學們並承諾未來有能力時，將繼續傳遞、支持本活動。
中央研究院院士黃一農博士也來共襄盛舉，他說沙盤咖啡也可稱之為「築夢者咖啡」（Dream Maker），活動重點不在於咖啡的認捐與免費享用，而是年輕人可以藉此幫自己和社會圓夢，不同院系的學生聚在一起，共食、共飲、共同討論，擦出智慧的火花，不同世代經驗傳承，蔚為一股校園風氣。
王俊秀教授也期許大學生要能引領思潮，敢於作夢、勇於實踐，他表示歡迎師長、校友、市民們共襄盛舉，水木咖啡屋將以黑板明列之，以昭公信，未來並依執行情況，增加不同品項與地點。
（責任編輯：王愉悅）
