【大紀元2013年05月15日訊】（大紀元記者洪微編譯報導）為保持健康，全民提倡的減鹽運動一直呼聲較高；根據美國現行膳食指南，一名美國成人每日鹽分攝入量不可超過2,300毫克（相當於1茶匙半份量）。但最新出爐的一份報告則顯示，人們所建議的減少鹽的使用量其實並不必要，也不會帶來健康益處，不當減低鹽量還會有損健康。
醫學研究所：減低鹽用量並不會有益健康
長久以來，美國人一直認為過多食用鹽會導致鈉的攝入量過高，從而使人們患高血壓和心臟病的幾率攀昇。據CNN報導，美國醫學研究所（Institute of Medicine, IOM）3月14日發佈了一份最新研究報告，結果顯示鹽攝入和致命的心腦血管疾病並無直接關聯，因此認為減低鹽的使用量其實並不必要。
美國醫學研究所是在疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）的要求下進行的此項研究，研究人員仔細調查了2012年相關文獻和案例，最終發現並未發現足夠的證據佐證，將每天的鹽食用量下調到1,500毫克到2,300毫克會增加或是降低患心臟病的幾率。但小組研究員還發現，不當減低鈉的攝入量還會影響人們健康。
美國現行膳食指南還建議，超過51歲民眾以及患有高血壓、糖尿病和慢性腎病病人將每天的鹽食用量降低到1,500毫克。但醫學研究所同時表示，這並無任何益處，還有可能由於低鹽攝入引發一些有損健康的狀況。
美國鹽業協會歡迎新研究結果
美國鹽業協會（Salt Institute ，一家由鹽類生產商組成的非盈利組織）對此項研究結果表示歡迎，並稱這是鹽界一直以來存在爭辯的重大突破。該協會副理事長監莫頓‧薩坦（Morton Satin）表示，「這項結果終於證明鹽攝入量與疾病之間不存在任何聯繫，從整體上關注人們的身體健康。」
他說：「儘管很多組織都呼籲人們減低鹽量，但最新研究也很清楚的表明，降低到1,500毫克的鹽量並不能保證帶來健康益處。我希望以後能有更多類似的可用的證據出現，以便平時指導我們生活的指南能正確的反映科學。」
醫學研究所並沒有被要求建議鹽量的正確健康食用範圍，但其表示將會作出更多的相關研究，來進一步規範人們的生活。
（責任編輯：高靜）
