素可泰遊記

泰國素可泰機場的有機農業項目

文: 孫明國

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遠處塵土飛揚,由遠而近,牛群在牧牛人的引導下在綠油油的稻田間的泥路上緩緩而行,往前方不遠處的草地去吃草。從城市長大的我,哪能不被眼前這種壯觀景象吸引呢!身邊的攝影發燒友都拿起照相機,卡嚓,卡嚓!開始忙起來了。

素可泰飛機場的有機農業項目(Organic Agriculture Project Sukhothai Airport),吸引人之處就是這濃濃的鄉土氣息。建議學校放假的時候,組團讓學生來這裡吸收課本以外的寶貴知識。

素可泰飛機場的有機農業項目(Organic Agriculture Project Sukhothai Airport),吸引人之處就是這濃濃的鄉土氣息。 (攝影:明國/大紀元)

農場的空氣清新,遠離塵囂。 (攝影:明國/大紀元)

負責接待我們的項目經理蘇達瓦迪(Sutawadee Chareonrath)要求我們穿上農夫的藍色制服,靴子和戴上草帽,讓我們感受當一個農夫的感覺。

準備就緒後,我們隨著蘇達瓦迪登上遊覽卡車四處去參觀。沿途我們經過稻田,蓮花池,養牛場,還意外的發現園區內竟然飼養了幾隻長頸鹿。

意外的發現素可泰飛機場的有機農業項目園區內竟然飼養了幾隻長頸鹿。(攝影:明國/大紀元)

我們的第一站是農業區裡的花圃,裡面種植了很多不同品種的蘭花或胡姬花。這些花多是供給曼谷航空旗下的相關辦公樓和會客廳當裝飾用的,只有少部份賣到市場去。

素可泰機場的有機農業的花圃裡,種植了很多品種的蘭花。 (攝影:明國/大紀元)

素可泰機場的有機農業的花圃裡,種植了很多品種的蘭花。 (攝影:明國/大紀元)

參觀完花圃,我們被帶到鴨棚。看到人過來,棚裡的鴨子都紛紛退到鴨棚的一個角落去。蘇達瓦迪給了我們團隊裡的女生一些籃子,讓她們去收集鴨蛋。說這些蛋將會成為我們的午餐。項目經理還說這些鴨子算是半野生的,她們時常會把它們趕到稻田里去吃危害農作物的田螺,對農作物的健康成長,貢獻不小。

泰國旅遊局駐新加坡兼菲律賓主任,Kanokkittika Kritwutikon,親自帶團,也手持籃子和其他女團員一起撿鴨蛋 (攝影:明國/大紀元)

看到人過來,鴨子都紛紛退到鴨棚的一個角落去。 (攝影:明國/大紀元)

撿完鴨蛋後,我們來到一個路口,一群水牛沿著泥路從遠處,慢慢的走過來,牧牛人在後面尾隨,只要任何牛只掉隊或走進旁邊的稻田就馬上揚起皮鞭吆喝牠們回來。牛群被趕到前面不遠處去吃草。說來這裡的水牛在同類中是蠻幸運的,因為這裡犁田的工作都由機器代勞,而且這些養得肥肥胖胖的水牛也不會被當成肉牛賣去宰割,只是純粹養來點綴農地和供遊客坐騎。

水牛緩緩而行,悠哉閒哉 (攝影:明國/大紀元)

接下來蘇達瓦迪帶著我們來到他們種植蔬菜的地方,這個有機菜床面積不大,不過蔬菜的種類不少噢。裡邊有空心菜,中國芥蘭,菠菜,四季豆,黃瓜,絲瓜,番茄,茄子,白菜,菜花,生菜,西洋菜,蘆筍,竹筍等等。蘇達瓦迪讓員工拿來籃子讓我們自己採摘一些生菜當我們午餐的沙拉。

新鮮蔬菜任我摘,好開心啊。 (攝影:明國/大紀元)

绿油油的奶油生菜 (攝影:明國/大紀元)

這個有機農業項目主要種植是黑色和紅色香米,為了防止被農藥污染,這裡擁有自己的穀倉和碾米廠。谷物收成後經過曬乾就會送進碾米廠,當然參觀碾米廠,瞭解稻米如何經過機器去皮,人工篩選分級也是我們的行程部份。經過繁複的過程後,這些米再經過真空包裝。

稻米的加工去皮去殼機器代勞 (攝影:明國/大紀元)

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人工篩選分級,才送去真空包裝。 (攝影:明國/大紀元)

參觀完稻米的加工後,我們一行人被帶回稻田里體驗插秧的感覺。這時我腦海裡浮現唐朝詩人李紳的一首詩:鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰念盤中餐,粒粒皆辛苦。當然我們這行人並不是真正的勞作,不會真的覺得辛苦。而且還覺得有趣好玩。

彎腰插秧,體驗人生 (攝影:明國/大紀元)

不知不覺中已經到了中午時間,我們的最後一站就是在這裡的餐廳去用餐,在瞭解我們桌上佳餚是如何來的過後,每個人都學會非常珍惜這擺在眼前的食物。

直接從有機菜園採摘的泰式蔬菜沙拉,保證新鮮。 (攝影:明國/大紀元)

這裡的鴨子吃的是有機飼料,下的蛋自然也是有機的。 (攝影:明國/大紀元)

素可泰飛機場在啟用後,曼谷航空(Bangkok Airways)試驗性的把機場一端的3萊斯(泰國面積單位3rais=48公畝)的閒置土地用來種植無化學物水稻。由於效果良好,這個項目逐漸的擴大發展。直 到今年2013年,這個由曼谷航空(Bangkok Airways)所開拓出來的有機農業項目(Organic Agriculture Project Sukhothai Airport),在素可泰飛機場東邊面積已經擴大到達400賴斯(泰國面積單位400rais=6400公畝= 64公頃)。由開始的有機水稻,現在的有機農業項目除了水田外,還增加了有機蔬菜床和種植各類有機水果如芒果,木瓜,香蕉,芒果梅的果園。

這類的荷花,好像只有泰國才有. (攝影:明國/大紀元)

現在的有機農業項目已經對外開放供遊客參觀。為了讓旅客有更豐富的體驗,有機農業項目還開闢了蘭花花圃、織造府、穀倉院子、碾米廠、天鵝池、魚池、荷花池、有機餐廳商店還提供民宿和增設渡假勝地。

想瞭解更多詳情可以聯絡:Organic Agriculture Project, Sulhothai Airport
Klong Krajong, Swankhalok, Sukhothai THAILAND 64110
Tel. (66) 055-647-290 Fax. (66) 055-647-291
E-mail : nasukhothai@hotmail.com
也可以遊覽:http://www.kaohomsukhothai.in.th/eng/index.htm(英文)

素可泰機場的有機農業項目的田里在長新苗 (攝影:明國/大紀元)

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