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香菇
【大紀元2013年05月05日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）魚池鄉公所4、5日於假日休閒廣場舉辦「2013來魚池、呷香菇」香菇促銷活動，現場準備1,500份香菇美食供民眾免費品嘗；另外，還製作了4個大香菇包，將香菇太空包生長階段一一呈現，讓民眾瞭解太空包香菇栽培流程。
促銷現場安排了剪香菇趣味競賽，讓民眾體驗菇農的甘苦；還有比創意的香菇黏土DIY活動，完成後就是獨一無二的精美筆筒；並邀請地方料理專家范光烹煮簡單又美味的香菇料理，免費提供民眾品嚐。
連續3年來參加剪香菇趣味活動的台中張太太表示，魚池的香菇品質相當好，所以每年都很期待這項活動，除了能體驗菇農的辛苦，剪下來的香菇還可以帶回家煮香菇肉絲湯，新鮮又美味，全家人都很喜歡。
魚池鄉農會推廣股李玉蓮指出，現場準備的100份香菇黏土DIY，一開放不久就報名額滿，每位參與者都很認真地表現創意，希望做出最滿意的作品，以後可以放在書桌前當最精美的筆筒。
范光竹談到，食材以剛採摘的最新鮮食材為主，他以最簡單的方法烹調，加最少的調味料，就是希望把香菇的自然美味呈現出來，1,500份香菇炒麵、鮮菇湯、炸香菇及香菇茶葉蛋，不到半小時就被一掃而空。
（責任編輯：羅令尹）
