【大紀元2012年11月23日訊】(據民視新聞報導)屏東科技大學最近培育出一種超級巨無霸香菇，叫做「香檳茸」，它的原始種是巴西蘑菇，一顆可以重達兩百克，比巴西蘑菇大上好幾倍，價格更是驚人，產地價一斤就要1200元以上。
現在技術轉移給農民，在台南官田有農民搶先試種，而且是種植在貨櫃屋裏，相當特別。
這一個個貨櫃屋，就是農民種植香檳茸的祕密基地，裏頭不斷噴灑水霧保持濕度，空調溫度，甚至二氧化碳，含氧量也全都電腦操控，目的就是要讓這些高貴的香檳茸安全長大。
這種長得像軟木塞的香菇就是香檳茸，是屏東科技大學最近研發出來的巨無霸香菇，到底有多大，農民拿在手上一看就知道，頂部菌傘直徑將近有十公分這麼大，一顆重量就有135公克，等於4顆就有一斤。
屏東大研發之後將它技術轉移給業者，業者還為此設計出這套貨櫃屋培養場，台南官田農民搶先試種，為了怕感染，進入貨櫃屋內穿上防護衣和防護帽，完全比照科技廠的無菌室，十分先進。
這麼細心呵護培養出來的香檳茸，價格也十分驚人，一斤1200元以上，比起原始種巴西蘑菇貴上4倍，堪稱高經濟價值的農作物，也是台灣精緻農業的另一項成果。
