年節食材—香菇辨識方法

【大紀元2月7日訊】(大紀元記者林秀麗綜合報導)年節到了，香菇是少不了食材，香菇含有多種礦物質及多量纖維質，特別是素食者的最愛，民眾購買要如何區分台灣自產安全香菇。農委會表示從92年起至今已核發了「臺灣香菇」標章的數量給個別農民87人、香菇販售商家（行）22家。

臺灣香菇標章的審查、管制與核發事宜，均由台灣菇類發展協會自行辦理，安全香菇的愛用者別忘了注意產品包裝上的標章。

農委會也提供了本土香菇與進口香菇的辨識圖，供民眾參考。◇ (http://www.dajiyuan.com)