年节食材—香菇辨识方法

【大纪元2月7日讯】(大纪元记者林秀丽综合报导)年节到了，香菇是少不了食材，香菇含有多种矿物质及多量纤维质，特别是素食者的最爱，民众购买要如何区分台湾自产安全香菇。农委会表示从92年起至今已核发了“台湾香菇”标章的数量给个别农民87人、香菇贩售商家（行）22家。

台湾香菇标章的审查、管制与核发事宜，均由台湾菇类发展协会自行办理，安全香菇的爱用者别忘了注意产品包装上的标章。

农委会也提供了本土香菇与进口香菇的辨识图，供民众参考。◇ (http://www.dajiyuan.com)