年菜佳肴

【缎妹美食坊】香菇红枣全鸡

缎妹

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材料:

土鸡一只、红枣十粒、干香菇数朵、酒二大匙、盐少许


香菇红枣全鸡的材料(摄影:林仕杰/大纪元)

作法:

一、土鸡清洗干净,用滚水氚烫去腥味,放入容器;

二、将干香菇用水泡发洗净,红枣洗净,一起放入容器;


香菇红枣全鸡(摄影:林仕杰/大纪元)

三、加入酒和少许盐,炖一小时半即可。

补充说明:

全鸡二字用台语说和全家同音,代表全家团圆。@*
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