除了公園、動物園，嘉年華（Carnival）遊樂場也是孩子們的最愛。八月的夏日，正是戶外活動的好時節。在夕陽西下的時分，帶上孩子，騎幾圈木馬，或一起坐摩天輪，體驗一下君臨大地的感覺，給這個夏天留下溫馨的回憶。以下是新州8月的部分嘉年華（Carnival）活動。
1. Middlesex County Fair，
時間：8/7-8/11
地點：655 Cranbury Road， East Brunswick, NJ 08816
網址：http://www.middlesexcountyfair.com/
Middlesex County Fair是Middlesex郡75年來的一項傳統，這也是Middlesex郡最大的戶外活動之一。在一個星期的活動中，每年吸引近75,000名居民，來看一看Middlesex豐富的農業遺產，或嚐試一下新的食物，或者Take a Ride！
2. Italian Festival of Ocean Township
時間：8/5-8/11
地點：Oakhurst，NJ
網址：http://iaato.com/festival/
這是慶祝意大利傳統與文化的序列活動，除了嘉年華（Carnival）遊樂場外，還有吃熱狗大賽，放煙花等活動助興。
3. Hillsborough Rotary Fair
時間：8/13-8/18，
地點：315 Route206， Hillsborough， NJ 08844
網址：http://www.hillsboroughrotary.org/
除嘉年華、美食外，還有遊戲活動，以及抽獎，幸運者可得到一輛嶄新的摩托車！
4. Hunterdon County 4-H & Agricultural Fair;
時間：8/21-8/25，
地點：South County Park ，Ringoes， NJ 08530
網址：http://www.co.hunterdon.nj.us/4hagfair.htm
在這裡游完嘉年華，還可以順便騎馬、看看小豬，小羊的比賽！◇◇
