這是廚房常見的香藥草（herb）。
鋸齒葉是它的特徵，要一葉一葉仔細地畫。
葉 淡鎘黃＋黃綠＋土黃＋淡鎘紅
Rocket
1 先從葉子的輪廓開始畫。筆蘸滿淡淡的黃綠色，畫出上方是個橢圓，下方伸出莖一般的葉形。
2 在1上完色全乾之前，以同樣顏色在莖的側面加上約三個三角狀突起。
3 顏色未乾之前，筆端蘸橘或土黃色，在葉緣暈染。
4 待3完全乾之後，畫出葉脈。筆端沾乾淨的水，由下往上幾次，像畫線條似地將顏色吸走。
吸掉顏色之後，立刻用衛生紙按壓一下，做出明顯的邊線。
在法國有稱為Herboristerie的藥草藥局，會根據症狀來調配香藥草。
香藥草茶就叫做Tisane
野生的芝麻菜
香味與苦味都比較濃的野生種，在義大利和希臘料理中，常用在沙拉裡。
花是黃色香藥草不僅可以吃，香氣也很迷人。
薄荷插進放了水的杯子，擺在屋子裡。@
摘自 《好吃的水彩畫》 商周出版社 提供
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