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營養早餐
【大紀元2013年09月06日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)為了解吃早餐對體位過輕學生體位的變化，桃園縣自102學年度起選擇大忠國小等10所學校試辦為期一年的營養早餐研究計畫，由財團法人九太社會福利基金會等挹注381萬元經費，桃園縣長吳志揚表示，希望透過該試辦計畫，作為將來相關政策推動的基礎及參考。
桃園縣101學年健康檢查數據顯示，中小學體位過輕學生比例為20.65%，較100學年上升0.14%桃園縣試辦營養早餐，依據學校地理位置及校內設備不同，早餐之供應主要包括：學校自設廚房供餐、學校結合校內員生消費合作社合作、學校接洽鄰近早餐店家供應等3種方式，參與試辦早餐之學校學生採自由登記付費參加，每餐新臺幣25元。
桃園教育局指出：要吃出美味與健康兼具的早餐其實很容易，桃園縣學校營養師們為了讓學生可以輕鬆選擇早餐，建議「五大黃金守則」守則一：高纖的五穀類食物為主。守則二：搭配適量的蔬果。守則三：選擇優良的蛋白質：例如黃豆製品、蛋類及奶類製品。守則四：避免太油膩的食物。守則五：避免高熱量、重口味的食物。只要把握「五大黃金守則」即可吃出健康滿分、活力加倍！
（責任編輯：呂美琪）
