【大紀元2014年01月13日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）年節零食熱量，據統計顯示，開心果最高每100公克就有660大卡，其次是杏仁果620大卡、香酥腰果及小泡芙同為600大卡。而魷魚絲、海苔、豬肉乾、牛肉乾及韓式海苔，熱量較低但屬高鹽食品（每100公克含鈉量超500毫克）。台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈13日表示，零食攝取一天不要超過總熱量10%，含鈉量比較高的食品，高血壓、腎臟病患者要額外小心。
女性一天所需熱量約1,450~1,900大卡，男性約1,800~2,400大卡，林詠霈說，雖然每人每日所需熱量因性別、年齡、活動量而不同，如以2千大卡為例，總熱量10%就是200大卡，等於2根蛋捲、2片巧克力捲心酥。而200大卡熱量，一般人跑步必須跑30分鐘，才可能消耗掉。
林詠霈建議，過年過節除了大魚、大肉，可以一些當季水果取代，多吃水果可增加纖維質攝取，對健康比較有幫助。而市售堅果很多用果糖調味或做成香酥、蒜香口味，難免會吃到過多糖分及鹽分，熱量會再提高，吃原味堅果最好，可以買來自己烘烤，比較健康衛生。◇
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