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豬排
【大紀元2014年01月13日訊】(據民視新聞報導)台灣手搖飲料品牌正式進軍餐食市場，還推出仿牛排吃法的新餐點佈局市場。近年來愈來愈多人，引進日式豬排來台灣經營，看準的就是豬排年成長25%的龐大商機，也讓台灣的豬排市場掀起激戰。
擊鼓歡慶手搖飲料品牌日出茶太從飲料進軍餐飲市場，第一戰相中的就是夯到不行的日式豬排。
日式豬排店董事長王耀輝：「台灣的豬排市場，一年有25億到30億的市場，這個市場還有很大的成長空間，基本上台灣人對豬排的接受度非常高。」
市場發展性大，以台灣2300萬的人口來說，至少要有1400百家豬排店，目前台灣只有一百多家店，每年以25%的速度成長，當然得端出更吸客的料理，招牌的炸豬排當然少不了。
顧客：「非常的清爽粉裹粉非常少，吃起來非常的脆。」
民眾：「喜歡吃日式，（怎麼說可以形容一下），比較酥，（一個禮拜會吃一次嗎）會，（日式裝潢）典雅一點，然後菜色配的有亮點好吃，（食材的部分）食材比較有品質感一點。」
愈來愈多人進駐日式豬排市場，也讓數十億的豬排大戰，在台灣餐飲業一觸即發。
