【大紀元2014年01月29日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）花蓮從日據時代就有酒廠存在，過去以釀造紹興酒和米酒聞名，位於花蓮市區商圈，建於一百年前，占地3.3公頃的歷史聚落。近3年陸續整修，如今搖身一變成為文創園區，共26棟老廠房倉庫，經過轉型改造，昔日釀酒廠房依舊保存，在老舊外表蘊藏著文化意涵，獨一無二新古典風，吸引不少懷舊迷。
百年歷史老酒廠辦公廳舍，在去年11月花蓮國賓飯店主廚首度進駐文創園區，百年酒廠成了復古歐式的小酒館，主廚製作頂級牛肉及紅酒過程中，挑選花蓮當地有機食材，並結合原住民常用的樹豆、馬告、刺蔥等香料食材。
韻味餐廳為慶年節，推出六六大順慶團圓海陸大餐，提前預訂就送4瓶比利時Stella啤酒，過年來花蓮文創園區走走，可享受優雅慢活的餐點。
舊酒廠經整修其中的第16棟建築，原本是酒廠鍋爐室，旁還有高聳古老大煙囪；在日本插畫家田村映二、台日文化公司策劃，變身「TAM TAM WORLD奇幻之旅」美術館，童話故事裡面人物，在田村巧手下，變成3D立體人物和建築。
走進酒文化體驗館，很難想像這棟老建築矗立85年，在園區無論是漫步在古老石徑小路，或去品嘗懷舊餐館經典美味，皆如走進時光隧道，感受歲月風華。
（責任編輯：陳玟琦）
詹亦菱花蓮
2014-01-29 20:30 中港台時間|2025-10-22 01:59 更新
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